Pour obtenir une crème brûlée , il est crucial de appliquer chaque instruction avec attention . Commencez par préchauffer la crème entière avec la vanille et le sucre en poudre dans une petite casserole . Ne laissez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un un peu de sucre en